QUITTEN Likör

Der kräftige Quittenlikör made by TeutoGIN Distillery ist zu 100% natürlich. Hergestellt nach Christinas Rezept aus handverlesenen und unbehandelten Quitten vom Hagener Himmelreich. Von Hand geerntet, geschnitten, angesetzt und abgefüllt - ein durch und durch handgemachtes regionales Produkt.

 

Die fruchtigen Aromen der Quitte gepaart mit Zimt, Sternanis und Nelke machen den klaren Likör zu einer sinnlichen winterlichen Verführung - stark und authentisch im Geschmack ohne künstliche Zusätze und ohne künstliche Aromen mit langem Nachklang.

 

Die Quitte ist beinahe in Vergessenheit geraten, doch unglaublich gesund. Bereits im Mittelalter war die Quitte außerordentlich beliebt und galt als „Apfel der Aphrodite“. Im alten Griechenland galt die Frucht seit jeher als Symbol für Liebe, Fruchtbarkeit und Glück.

 

Die Ernte der aromatischen Quitte findet kurz vor dem Höhepunkt ihrer Fruchtreife im Oktober/November statt, wenn sie ihre Farbe von Grün auf Gelb wechselt, also fast vollreif ist. Der Zeitpunkt ist entscheidend. Nach der Ernte gilt es, den Flaum auf der Schale zu entfernen, da hier die meisten Bitterstoffe enthalten sind. Erst nach diesem Prozess werden die Quitten zerkleinert und mit Zucker, Alkohol und Gewürzen angesetzt.

QUITTEN Likör

12,50 €Preis
  • Herkunft:             Deutschland / Hagen am Teutoburger Wald

    Region:                  Niedersachsen

    Alkoholgehalt:     kraftvolle 37 % vol.

    Nettofüllmenge   0,375 l / 0,2 l